Download e-book for iPad: Backen für Kinder by Christiane Kührt

By Christiane Kührt

Backe, backe Kuchen warfare einmal: Heute backen wir für Kinder auch mal truffles, Mini-Amerikaner oder eine Piratenschiff-Torte - aber natürlich nach wie vor jede Menge Lieblingskuchen. Obst, Schoko- oder Marmorkuchen, kalter Hund oder Käsekuchen in Miniformat sind beliebte Favoriten bei Alt und Jung. Kein Wunder: Sie schmecken nicht nur large, sondern auch das Zubereiten ist ein Kinderspiel, zumal die young children der Mama beim Kneten und Rühren helfen können. Neben all diesen unkomplizierten Kuchen für jeden Tag oder auch den Sonntag gibt es zusätzlich viele Rezepte für schön verzierte, unaufwändige Geburtstagskuchen und für Kleines zum Mitgeben in Kindergarten oder Schule. Damit kommt guy bei den Kleinen sicher ganz groß raus! Dazu gibt es Tipps und tips zum Backen für und mit Kindern, eine Übersicht für sinnvolles Küchenzubehör und viele Ideen fürs Dekorieren.

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2 Butter und Zucker mit dem Handrührgerät dick-schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Quark und Mandarinen dazugeben und untermischen, dabei dürfen die Früchte zerfallen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, dazugeben und kurz unterrühren. Den Teig in die Form füllen. Im Backofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 50 Min. backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Wochenendkuchen Egal, wie anstrengend die Woche war: Schon der Duft von frisch gebackenem Kuchen hebt die Stimmung, entspannt und macht das Wochenendgefühl perfekt.

Backen. In der Form abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und mit einem langen Messer quer halbieren. 2 Die Sahne steif schlagen. Erdbeeren waschen und putzen, mit 2 EL Zucker und Limettensaft pürieren. Ein Drittel davon mit Frischkäse und 3 EL Zucker verrühren, die Sahne untermischen. Etwa 3 EL von dem übrigen Püree beiseitestellen. Die untere Tortenbodenhälfte mit restlichem Erdbeerpüree bestreichen, die obere Hälfte daraufsetzen. Die Torte rundherum mit Frischkäsecreme bestreichen. 3 Übriges Püree tröpfchenweise auf der Torte verteilen.

Klassische Formen Die Klassiker Preiswerte Weißblechformen eignen sich am besten für Gas, in anderen Öfen leiten sie die Hitze nicht so gut und bräunen schlecht. Anders die stark leitenden Schwarzblechformen: Damit das Gebäck unten nicht austrocknet, die Form in den oberen Bereich des Ofens schieben. Moderne Formen Die Modernen Antihaftbeschichtete Formen sind eine gute Wahl. In der Regel gilt: Je höher der Preis, desto haltbarer die Beschichtung und desto besser ist das Backergebnis. In Silikon werden Kuchen nicht so knusprig, dafür sind Backformen aus diesem Material die einzigen, die in die Spülmaschine dürfen.

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Backen für Kinder by Christiane Kührt


by Thomas
4.5

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